RISATA.

先日、RISATA.では、
石井沙枝子さんをお招きし、
バリの風を楽しむ企画として【バリ島ランチとスパイス旅紀行】と題し、バリ島らしい雰囲気の中でお料理を囲みながら、みんなで楽しめるランチ会を開催しました。

当日は、沙枝子さんが今年の夏に訪れたバリ島での美味しい出会いを元に、日本の冬の食材にバリ島で手に入れたスパイスを使用してランチを作って頂きました。

今回は、参加された方が実際お料理を一緒にする形式ではなく、沙枝子さんが手際よくお料理を作っていかれる様子や、盛り付けられる様子をLIVEで見て頂く形式でした。

お料理の準備に取り掛かり始められると、我が家のキッチンは瞬く間に香しい香りでいっぱいになり、まるでバリ島にいるかのような気分に…

たまたま畑に生えていたバナナの葉を丸くカットしてバリ島っぽくお皿に敷き、そこにお料理を盛り付けて下さり、それはもう現地さながらの仕上がりでした。

来て頂いた皆さんも感激のご様子で、主催者の私もでさえもワクワクし通しで。

皆さんと一緒にお料理を頂きながら、沙枝子さんがバリ島での旅で出会った自然や現地の文化、食についてのお話を聞かせて頂き、また沙枝子さんが６月の後半（又は７月）に企画されているバリ島でのリトリートの内容についても触れながら楽しんで頂きました。

バリ島に行かれた事のない方もバリ島に興味を持って下さり、色々な質問をしたり、リトリートの内容を聞きながら、バリ島を感じる素敵な時間になったのではないか、と思っています。


参加して頂いた皆さん、そして沙枝子さん、ありがとうございました。